Kouign Amann au beurre de baratte

Le kouign amann est fabriqué à partir de pâte à pain qui est ensuite recouverte d’un mélange de beurre et de sucre pour être replié comme un feuilletage.

Une fois cuit le mélange beurre sucre fond et imprègne la pâte qui devient fondante à l’intérieur et qui se caramélise à l’extérieur : un vrai régal !

Cette pâtisserie est la spécialité de Bretagne la plus connue, et la plus légère…ne dit on pas ? « Kouign Amann du dimanche : légèreté sur les hanches !
Pour la dégustation, le kouign amann breton se consomme  au four.
Pour sa conservation, le kouign amann breton supporte parfaitement la congélation.

Ingredients : Farine, beurre, sucre, eau, sel, levure.

Vendu et conditionné en boite patissière au poids de 500 g –